Pilgrimsmusslor

Scallops är en magnifik förrätt för den riktige finsmakaren.

Pilgrimsmusslor kan ätas både råa och lätt tillagade och har en sötaktig nötig smak. Stek, halstra eller grilla musslan väldigt kort för att behålla den spänstiga köttkvalitén. Godast är att halstra musslan snabbt på hög värme med lite flingsalt och nymalen peppar. De är viltfångade och alltid av största tillgängliga storlek. Observera att våra pilgrimsmusslor storlekssorteras innan de glaceras och fryses. Det betyder att de håller storleken på riktigt.